エジプト料理

　エジプト料理は、オリーブ油、綿実油、コーン油などの油
と、香辛料をたっぷりと使うのが特徴です。名物料理として
は、ひなバトを丸焼きにした「ハマーム」や、ひき肉、卵、
トマトソースをスパイスで煮込んだ「シャクシューカ」、
豆コロッケ「ターメイヤ」などがあります。

　ビュッフェスタイルのところが多く、料理は、サラダ、
メイン（肉、魚）、デザート、果物からなります。メインは、
トマトベースで香辛料をたっぷり使っているため、くどく、
デザートは甘過ぎ。はっきり言って、おいしいとは言えませ
んでした。全体的に、食べれないことはないのですが、食欲
のそそらない料理でした。
　なお、スイカが良くでてきましたが、これは、甘くておい
しかったです。